Le Sucre perlé en gros grains Ø +/-1 cm est le sucre qui sert à la réalisation de vos recettes de gaufres liégeoises, de cramiques, coquilles de Noël, brioches et autres biscuits et pâtisseries. Le sucre en grains résiste à la cuisson et reste blanc et régulier. Facile à utiliser, il suffit de l'incorporer directement à la pâte, ou de le parsemer avant ou après cuisson. Le sucre casson, aussi appelé sucre perlé, est un subtil mélange de craquant et de fondant. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1. Composition : sucre blanc. Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites et gluten. Dimensions : Ø +/-10 mm. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Éviter les chocs thermiques. Produit non soumis à une DDM. Sucre perlé sucre grains brioches, gaufres liégeoises - Patisdécor